Akárcsak Magyarország, Lengyelország is bővelkedik oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkező, hagyományos regionális különlegességekkel és finomságokkal. Bár ezek felsorolása a teljesség igényével igen hosszúra nyúlna, ebben a cikkben csak néhányat mutatunk be. Ezek a specialitások nem csak helyben fogyasztásra, hanem souvenirnek is tökéletesen megfelelnek.

Az elmúlt években reneszánszát élő lengyel borkultúra immár a pezsgőt is felfedezte magának. Ma már kockázat nélkül állíthatjuk: immár a Visztula mentén is állítanak elő olyan habzóborokat, amelyek büszkén megállják a helyüket neves francia társaik mellett.