Back to top
Publikacja: 28.12.2022
Węgierskie „szampany” znów bardzo modne!
Ekonomia

Węgierskie „szampany”, podobnie jak i inne wina z Węgier, przeżywają prawdziwy renesans. Producenci z roku na rok zwiększają zarówno sprzedaż, jak i inwestują w coraz lepszą jakość swych tradycyjnych produktów. Szacuje się, że Węgrzy sprzedają 200 tys. hektolitrów samych tylko win musujących rocznie. Jedna piąta wyprodukowanych butelek trafia na eksport.


Specjaliści tacy jak Arpad Balint potrafią sprawdzić jakość szampana nie otwierając butelki, np. przy użyciu świeczki. Fot. GYULA CZIMBAL / MTI / PAP /EPA


Tradycja produkcji szampana na Węgrzech jest bardzo długa. Pierwszą piwniczkę z winami musującymi otworzył w 1825 roku Hubert J.E. w Pozsonach. To właśnie z jego kolekcji pochodził szampan, który zyskał opinię najlepszego na Węgrzech podczas pierwszej branżowej wystawy w 1842 roku.

W drugiej połowie XIX wieku światową sławę zyskały również szampany produkowane przez Józsefa Törleya, który winiarskiego fachu uczył się między innymi we Francji. Węgierski mistrz sprzedawał swoje trunki między innymi do Niemiec, Danii, a nawet do Francji. Niestety, nacjonalizacja fabryk przez komunistów po drugiej wojnie światowej doprowadziła do przejścia z jakości na ilość. 

Na szczęście po 1989 roku jakość węgierskich win – w tym win musujących – znów konsekwentnie się poprawia. Rośnie więc sprzedaż szampana z Węgier. Jak podała węgierska agencja prasowa MTI, powołując się na dane z Izby Rolniczej, 75-80 proc. z 200 tys. hektolitrów produkowanych rocznie trafia na krajowy rynek, a mniej więcej jedna piąta jest eksportowana na rynki zagraniczne (fabryka słynnego wina Törley na eksport przeznacza jednak mniej więcej jedną trzecią produkcji). Głównymi rynkami zbytu dla węgierskich szampanów są Rumunia, Kanada, Estonia, Szwecja oraz Łotwa. Wśród najbardziej znanych zagranicznych smakoszy węgierskich szampanów są takie marki jak Törley, Sauska czy Kreinbacher. I to właśnie one najczęściej zdobywają nagrody na międzynarodowych wystawach.

Z kolei na Węgry najwięcej win musujących importowanych jest z Włoch oraz z Niemiec. 

(JAP)