W sylwestrowym menu w domach nad Dunajem i Balatonem królują węgierski szampan, sałatka z jajkiem, zupa z soczewicy, szynka owinięta wokół twarogu z chrzanem oraz... parówki. Te ostatnie tradycyjnie są najpopularniejszym daniem serwowanym na noworocznych przyjęciach. Tylko podczas Sylwestra Węgrzy zjadają jedną piątą rocznej konsumpcji tego mięsnego wyrobu.

Podobnie jak w Polsce węgierskie stoły wigilijne odzwierciedlają bardzo bogate świąteczne tradycje. Piotr Włoczyk Kulinarne przygotowania do Wigilii Węgrzy zaczynają kilka dni wcześniej, w dzień Świętego Tomasza, który przypada 21 grudnia. Ci spośród naszych bratanków, którzy szczególnie hołdują tradycji, spożywają od tego dnia coraz to skromniejsze posiłki, szykując podniebienia na prawdziwą ucztę w Wigilię.

Czym jest „adventi koszorú”? Czy Węgrzy chodzą na pasterkę? Jakiego rodzaju potrawy dominują podczas świąt i czy też w wielu domach wigilijne dania są postne? Dlaczego Węgrzy nie wkładają sianka pod obrusy. Skąd przywędrowała do nich choinka? I wreszcie, co takiego się kryje za słowem „szaloncukor”, że Węgrzy wydają co roku mnóstwo pieniędzy, aby w święta Bożego Narodzenia akurat tego przysmaku na pewno u nich nie zabrakło?